Health Benefits and Side Effects of Lady Finger in Marathi: हिरव्या भाज्या आरोग्यासाठी फायदेशीर मानल्या जातात. त्यापैकी एक भेंडी आहे. याची चव तर स्वादिष्ट आहेच पण आरोग्यासाठीही ही खूप फायदेशीर आहे. भेंडीला इंग्रजीत ‘Lady Finger‘ आणि ‘Okra‘ असेही म्हणतात. भेंडीमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, फोलेट आणि कॅल्शियमसह अनेक पोषक तत्वे आढळतात, ज्यामुळे शरीराला अनेक समस्यांपासून वाचवता येते. या लेखात आपण जाणून घेणार आहोत की भेंडी खाण्याचे काय फायदे व तोटे आहेत.
भेंडी खाण्याचे फायदे
1. पोटाचे रोग दूर करण्यास सहाय्यक
कच्ची भेंडी पचनसंस्थेचे आजार दूर करण्यासाठी उपयुक्त आहे. याच्या सेवनाने गॅस, बद्धकोष्ठता, अपचन, ऍसिडिटी या समस्यांपासून सुटका मिळते. पचनक्रिया सुधारण्यासाठी तुम्ही भेंडीचे सेवन करू शकता. कच्च्या भेंडीमध्ये साल्सा फायबर असते, जे पचनसंस्था किंवा पचनसंस्था मजबूत करते. कच्ची भेंडी देखील आतडे निरोगी ठेवण्यास मदत करते. आतड्यांची जळजळ दूर करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे.
2. ब्लड शुगर कंट्रोल करण्यास भेंडी खाण्याचे फायदे
मधुमेहाच्या रुग्णांनी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी आठवड्यातून एकदा कच्च्या भेंडीचे सेवन केले पाहिजे. कच्च्या भेंडीचे सेवन मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. त्यात युजेनॉल नावाचे तत्व आढळते, जे मधुमेह किंवा मधुमेही रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे. यासोबतच कच्ची भेंडी शरीरातील साखरेची पातळी वाढण्यास प्रतिबंध करते, ज्यामुळे मधुमेहाचा धोका कमी होतो.
3. हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले
कच्ची भेंडी हृदयाचे आरोग्य चांगले ठेवण्यास मदत करते. कच्च्या भेंडीमध्ये पेक्टिन नावाचा घटक आढळतो, जो खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करून हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करतो. एवढेच नाही तर कच्च्या भेंडीमध्ये विद्राव्य फायबर देखील आढळते, जे रक्तातील कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करते. याचे सेवन केल्याने तुम्ही हृदयविकारांपासून स्वतःचा बचाव करू शकता. तसेच हृदयरोग्यांना याचा फायदा होऊ शकतो.
4. प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी भेंडी खाण्याचे फायदे
रोगांपासून संरक्षण करण्यासाठी, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत असणे खूप महत्वाचे आहे. कच्ची भेंडी शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवण्यास मदत करते. भेंडीमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्सचा चांगला स्रोत भेंडीमध्ये चांगल्या प्रमाणात आढळतो, जे तुमची प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात.
5. वजन कमी करण्यास फायदेशीर
वाढलेले वजन नियंत्रित करण्यासाठी कच्च्या भेंडीचे सेवन केले जाऊ शकते. सकाळी आणि संध्याकाळी कच्ची भेंडी चघळून तुम्ही तुमचे वजन कमी करू शकता. भेंडीमध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर आढळते, जे भूक कमी करते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते. जर तुमचे वजन आधीच कमी असेल तर तुम्ही आहारतज्ञांच्या सल्ल्यानेच याचे सेवन करावे.
6. प्रोटीन युक्त भेंडी
भेंडीच्या बियांचे सेवन आरोग्याच्या दृष्टिकोनातूनही फायदेशीर मानले जाते. याच्या बियांमध्ये प्रोटीनचे प्रमाण चांगले असते. अशा स्थितीत त्याच्या सेवनाने शरीरात प्रोटीनचा पुरवठा होतो. आपण इच्छित असल्यास, आपण प्रोटीनसाठी कच्च्या भेंडीचे सेवन करू शकता. उत्तम आरोग्यासाठी प्रथिने अत्यंत आवश्यक आहेत.
भेंडी खाण्याचे तोटे
1. किटकनाशकयुक्त भेंडी खाण्याचे तोटे
भारतात भेंडीचे उत्पादन वेगाने वाढत आहे. आज बाजारात भिंडी सहज उपलब्ध आहे. परंतु, भेंडीचे उत्पादन घेण्यासाठी शेतकरी त्यावर पेस्टीलायझरची मोठ्या प्रमाणात फवारणी करतात. ही प्रक्रिया दर 4-5 दिवसांनी चालू राहते. तथापि, हे सर्वत्र होत नाही. पण खरतरं आज भेंडी विषारी होत चालली आहे.
2. भेंडी सोबत मुळा खाऊ नये
भेंडी खाल्ल्यानंतर मुळा कधीही खाऊ नये. तुम्ही चुकूनही भेंडी सोबत मुळा खाल्ल्यास चेहऱ्यावर पुरळ येण्याची शक्यता असते. तसेच, चेहऱ्यावर अनेक डाग पण येऊ शकतात.
3. भेंडी सोबत कारले खाऊ नये
जर तुम्ही हिरव्या भाज्यात भेंडी खात असाल तर लक्षात ठेवा की लगेचचं कारल्याचा रस यावर पिऊ नका. भेंडी खाल्ल्यानंतर कारल्याचे सेवन केल्यास ते पोटात विष म्हणून काम करते. जर तुमच्या शरीरात कारल्याच्या रसाचे प्रमाण खूप जास्त असेल तर परिस्थिती खूप गंभीर होऊ शकते. त्यामुळे भेंडी खाल्ल्यानंतर चुकूनही कारल्याचे सेवन करू नये.
हे सुद्धा वाचा-
