Raw Onion Benefits in Marathi: कांदा हा एवढा सामान्य आहे की याची विशेष ओळख सांगायची गरज नाही. भारत तसेच जगात कांदा अनेक प्रकारच्या खाद्यपदार्थात चवीसाठी टाकला जातो व आवडीने खाल्ला जातो. ह्याचे शास्त्रीय नाव Allium Cepa आहे. जेवणात तसेच सॅलडमध्ये कांदा नसेल तर जेवणाला चव येत नाही. खरतरं हा कापताना अक्षरशः डोळ्यांना पाणी येते, परंतु ह्याचे अगणित फायदे तुम्हाला रडवित नाही. या लेखात आपण, कच्चा कांदा खाण्याचे फायदे काय आहेत, हे सविस्तर पाहणार आहोत.
सर्वसामान्यपणे कच्चा कांदा स्वयंपाकात वापरतात. याच बरोबर याला कच्चेही खाता येते आणि याची चटणी आणि लोणचेही बनवले जाते. त्याची चव उग्र आणि तिखट असते आहे. याचे उत्पादन कोणत्याही प्रकारच्या हवामानात करता येते. कांदा ही केवळ एक स्वादिष्ट पाककृती वनस्पतीपेक्षा बरेच काही आहे, त्यात नैसर्गिक साखर, जीवनसत्त्वे A, B6, C आणि E आणि सोडियम, पोटॅशियम, लोह आणि आहारातील फायबर सारखी खनिजे असतात. कांदे हे फॉलिक एसिडचाही चांगला स्रोत आहे. कांद्यामध्ये अँटी-एलर्जिक, अँटी-ऑक्सिडंट आणि अँटी-कार्सिनोजेनिक गुणधर्म असतात. चला तर मग कच्चा कांदा खाण्याचे फायदे (Kaccha Kanda Khanyache Fayde) जाणून घेऊया.
कच्चा कांदा खाण्याचे फायदे
1. मधुमेहामध्ये फायदेशीर (Beneficial in Diabetes)
मधुमेहींसाठी कच्चा कांदा खूप फायदेशीर मानला जातो. कांद्यामध्ये असलेल्या बायोटिनचा तुमच्या आरोग्यावर अनेक सकारात्मक प्रभाव पडतो, त्यापैकी एक प्रकार 2 मधुमेहाशी संबंधित लक्षणांशी लढा देत आहे. कांद्यामध्ये क्रोमियम देखील असते, जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास आणि स्नायू आणि शरीराच्या पेशींमध्ये हळूहळू ग्लुकोज सोडण्यास मदत करते. रोज कच्चा कांद्याचे सेवन केल्याने मधुमेह टाइप-2 रुग्णांमध्ये फास्टींग शुगर लेवल कमी होण्यास मदत होते.
2. सूजन कमी करतो (Reduces Inflammation)
कच्चा कांदा शरीराची सूजन कमी करण्यास उपयुक्त आहे. खरं तर, कांद्यामध्ये अनेक अँटी-ऑक्सिडंट्स आढळतात, ज्यामुळे शरीरातील जळजळ कमी होण्यास मदत होते.
3. आयरनची कमी दूर करतो (Removes Iron Deficiency)
जर तुमच्याकडे लोहाची कमतरता असेल तर तुम्ही तुमच्या आहारात कांद्याचा समावेश करू शकता. कांद्यामध्ये लोह, फोलेट आणि पोटॅशियमचे गुणधर्म भरपूर असल्याचे ओळखले जाते. कच्चा कांद्याचे सेवन केल्याने शरीर निरोगी राहते आणि लोहाची कमतरता दूर होते.
4. संसर्गापासून संरक्षण (Protection Against Infection)
कच्चा कांदा संसर्गापासून बचाव करण्यासाठी उपयुक्त मानला जातो. कांद्यामध्ये अँटी-एलर्जिक, अँटी-ऑक्सिडंट गुणधर्म असतात, ज्यामुळे शरीराला अनेक प्रकारच्या संक्रमणांपासून संरक्षण मिळते.
5. पचन समस्येत आराम (Relief In Digestion Problem)
जर तुम्हाला पचनाशी संबंधित समस्या असतील तर कांद्याचे सेवन तुमच्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. पचनक्रिया मजबूत करण्यासाठी आणि पोट निरोगी ठेवण्यासाठी तुम्ही कांदा सॅलडच्या स्वरूपात खाऊ शकता.
6. कॅन्सर पासून बचाव (Cancer Prevention)
कांद्यामध्ये कॅन्सरविरोधी गुणधर्मही असतात. ते शरीरात कर्करोगाच्या पेशी वाढण्यापासून थांबवतातच पण त्यांचा नाशही करतात. अनेक अभ्यासांमध्ये असा दावा करण्यात आला आहे की, जे कच्चा कांदा खातात त्यांना कॅन्सरसारख्या गंभीर आजाराचा धोका कमी असतो.
7. हाय ब्लड प्रेशर (High Blood Pressure)
जर एखाद्याला हाय ब्लड प्रेशर ची समस्या असेल तर त्याने कच्चा कांदा खावा. हृदयाशी संबंधित आजारांमध्येही कांद्याचे सेवन फायदेशीर ठरते. यामुळे हृदयविकाराचा धोका बर्‍याच प्रमाणात कमी होतो.
8. मजबूत इम्यूनिटी (Strong Immunity)
इम्यूनिटी मजबूत करण्यासाठी तुम्ही कांद्याच्या सॅलडचे सेवन करू शकता. कांद्यामध्ये फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन-सी सारखे गुणधर्म असतात, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात.
9. मजबूत हाडे (Strong Bone)
कांद्याच्या सेवनाने हाडे मजबूत होतात. कांद्यामध्ये असे अनेक घटक आढळतात जे हाडे मजबूत करण्याचे काम करतात. सूर्यप्रकाश हा विटामीन डी चा सर्वात चांगला स्त्रोत आहे. विटामीन डी हाडे मजबूत करण्याचे काम करतो आणि सोबत जर तुम्ही कांद्याचे सेवन करत असाल तर नक्कीच तुमचे हाडे मजबूत होतील.
10. त्वचा निरोगी ठेवते (Healthy Skin)
कांदे ही एक दाहक-विरोधी भाजी देखील आहे, म्हणून कांद्यामधील सक्रिय संयुगे लालसरपणा आणि सूज कमी करू शकतात, जे सामान्यतः मुरुमांसारख्या त्वचेच्या परिस्थितीशी संबंधित असतात. हे संधिरोग आणि संधिवात सारख्या परिस्थितीशी संबंधित वेदना आणि जळजळ कमी करण्यास देखील मदत करते.
हे सुद्धा वाचा-
