तीळ (Sesame) या लहान, तेल-बिया आहेत जया शतकानुशतके भारतात स्वयंपाकाचे घटक आणि पारंपारिक औषध म्हणून वापरले जात आहे. ते पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत आहेत आणि त्यांचे असंख्य आरोग्य फायदे आहेत. या लेखात आपण तीळ खाण्याचे फायदे जाणून घेणार आहोत.
तीळ खाण्याचे फायदे
1. पोषक तत्वांनी समृद्ध
तीळ हे लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि जस्त यासह विविध पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत आहे. त्यामध्ये व्हिटॅमिन ई, बी जीवनसत्त्वे आणि फायबर देखील कमी प्रमाणात असतात. निरोगी हाडे, दात आणि संपूर्ण शरीराची कार्ये राखण्यासाठी हे पोषक घटक आवश्यक आहेत.
2. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते
तीळ हे अँटिऑक्सिडंट्सचे समृद्ध स्त्रोत आहेत जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करतात. हे अँटिऑक्सिडंट्स शरीराला हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात ज्यामुळे पेशींचे नुकसान होऊ शकते आणि विविध रोग होऊ शकतात.
3. पचनाचे नियमन करते
तीळ हे एक नैसर्गिक पाचक मदत आहे जे पचन नियंत्रित करण्यास मदत करते. त्यामध्ये फायबर असते जे बद्धकोष्ठता, सूज येणे आणि इतर पाचन समस्या टाळण्यास मदत करते.
4. कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते
तीळ हे निरोगी चरबीचा एक चांगला स्रोत आहे जो शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतो. त्यामध्ये काही संयुगे असतात जे आतड्यांमध्ये कोलेस्टेरॉलचे शोषण रोखण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.
5. रक्तातील साखरेवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत होते
तिळाच्या बियांमध्ये काही संयुगे असतात जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करतात. तीळ नियमित खाल्ल्याने इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता टाळता येते आणि मधुमेहाचा धोका कमी होतो.
6. ऊर्जा पातळी वाढवते
तीळ हे कार्बोहायड्रेट्सचा चांगला स्रोत आहे जे शरीराला ऊर्जा प्रदान करतात. तीळ नियमितपणे खाल्ल्याने ऊर्जा पातळी वाढण्यास आणि शारीरिक कार्यक्षमता सुधारण्यास मदत होते.
7. हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते
तीळ हे कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरसचे चांगले स्त्रोत आहेत, जे निरोगी हाडे राखण्यासाठी आवश्यक आहेत. तीळ नियमित खाल्ल्याने ऑस्टिओपोरोसिस आणि हाडांशी संबंधित इतर आजारांपासून बचाव होतो.
8. त्वचेचे आरोग्य सुधारते
तीळ हे व्हिटॅमिन ई चे नैसर्गिक स्त्रोत आहेत, जे निरोगी त्वचा राखण्यासाठी आवश्यक आहे. तीळ नियमित खाल्ल्याने त्वचेचे आरोग्य सुधारते आणि त्वचेचे वृद्धत्व टाळता येते.
9. कर्करोगापासून बचाव करण्यास मदत करते
तिळाच्या बियांमध्ये काही संयुगे असतात ज्यात कर्करोगविरोधी गुणधर्म असल्याचे दिसून आले आहे. तीळ नियमित खाल्ल्याने कर्करोगाच्या पेशींची वाढ आणि प्रसार रोखता येतो.
10. मेंदूचे कार्य सुधारण्यास मदत होते
तीळ हे व्हिटॅमिन बी 6 चा चांगला स्रोत आहे, जो मेंदूचे निरोगी कार्य राखण्यासाठी आवश्यक आहे. तीळ नियमित खाल्ल्याने स्मरणशक्ती आणि संज्ञानात्मक कार्य सुधारण्यास मदत होते.
कंक्लूजन
शेवटी, तीळ हा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक घटक आहे ज्याचे असंख्य आरोग्य फायदे आहेत. आपल्या आहारात तीळ बियाणे समाविष्ट केल्याने आपले एकंदर आरोग्य आणि कल्याण सुधारण्यास मदत होऊ शकते. तथापि, तीळाचे सेवन कमी प्रमाणात करणे महत्वाचे आहे, कारण त्यामध्ये कॅलरीज जास्त असतात आणि जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास वजन वाढू शकते.
हे सुद्धा वाचा:
